“乌江贡米”盛产于张掖市甘州区乌江镇。米体成鞋底状，两头粗中间略细，色泽晶莹剔透，宛如翠玉，米香浓郁，入口筋柔，品质优良。据地方志记载：“张掖所产稻有粳、糯两种，生长期长，品质特好，以乌江堡所产稻米最著名，曾作为贡米进献朝廷。”“乌江贡米”种植历史可追溯到唐朝。到明清时期，水稻种植沿黑河流域迅速发展，形成东至甘州城北靖安，西到高台县西北的黑泉、罗城，绵延200里的水稻产区。明弘治初年，甘州行太仆寺卿（后官至刑部右侍郎）郭绅有《观刈稻诗》云：“甘州城北水云乡，每至秋深一望黄。穗老连畴多秀色，实繁隔陇有余香。始勤东作同千耦，终庆西成满万箱。怪得田家频鼓腹，年丰又遇世平康。”乌江贡米借助当前人们对食品绿色、生态环保、安全的要求和认可，在当地政府的支持和引导下，通过技术引进、龙头企业带动、产业化经营、精细化加工，将历史悠久的“张掖乌江贡米”品牌继承创新，实施品牌化发展战略，定位高端市场，注册地理商标，开展优质产品认证，借助“互联网+”等新型宣传营销渠道，使稀缺资源取得最大效益，达到农业增效、农民增收的目的，成为助推乌江镇经济、社会和生态发展的新名片。