为切实筑牢辖区食品安全防线，压紧压实食品安全“两个责任”，近日，甘州区西街街道西站社区在辖区内全面开展了食品安全专项检查行动。旨在通过细致排查，及时消除安全隐患，为居民营造安心、放心的食品消费环境。

严查流通环节，把好食品“入口关”。社区工作人员深入辖区超市、便利店及小卖部，以粮油、乳制品、散装食品、儿童零食等为重点品种，逐项核对产品的生产日期、保质期及储存条件。针对散装食品容易缺失标签的问题，检查组现场要求经营者规范标注品名、生产日期及保质期信息；对于临近保质期的食品，督促商家设置临期食品专区并明确提示，严防过期食品回流货架。同时，工作人员调阅了各门店的进货台账和票据，确保每一件商品来源可溯、质量可靠。

紧盯餐饮后厨，筑牢加工“安全线”。在餐饮服务行业后厨，检查组采取“查、看、问”相结合的方式，重点检查了食品原料采购索证索票、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒及从业人员健康证持有情况。针对夏季高温易引发食品安全事故的特点，特别检查了生熟食品是否分区存放、冷藏冷冻设备是否正常运行，以及防蝇防鼠设施是否到位。并对个别后厨垃圾桶未加盖、食材落地摆放等问题当场提出整改意见，要求负责人立行立改。

强化制度宣贯，压实主体“责任链”。检查组逐户核查了“日管控、周排查、月调度”工作记录，指导经营者完善食品安全风险管控清单。对于新开业的小微餐饮单位，工作人员现场讲解食品安全操作规范，帮助其建立健全食品安全管理制度。同时，社区还向商户发放了《食品安全法》宣传手册和制止餐饮浪费倡议书，督促经营者定期开展自查自纠，切实履行好食品安全第一责任人职责。

下一步，西站社区将常态化开展“回头看”跟踪复查，确保问题隐患全部清零，并持续通过居民微信群推送食品安全科普知识，畅通投诉举报渠道，动员居民共同参与监督，携手构建食品安全社会共治的良好格局。