为进一步压紧压实校园食品安全“两个责任”，近日，甘州区大满镇组织包保干部深入辖区中小学及幼儿园食堂，扎实开展校园食品安全包保督导，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

本次包保督导聚焦校园食品安全关键环节，严格对照《食品安全“两个责任”检查清单》，采取“实地查看＋台账查阅＋现场问询”的方式，对学校食堂进行全覆盖检查。包保人员深入学校食堂后厨、仓储间及就餐区，重点核查食品安全校长（园长）负责制落实情况，细致检查食材采购索证索票、进货台账登记、食品留样管理等关键环节，确保原料来源可溯、流程规范可控。同时，详细查看了食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，食品储存条件是否达标，加工制作过程是否规范，餐饮具清洗消毒是否到位，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面排查治理食品安全风险隐患。针对包保督导中发现的问题，坚持“问题不回避、整改不拖延”原则，对能立即整改的问题由包保干部现场指导整改到位；对需限期整改的问题明确整改内容、责任人和完成时限，建立“一户一档”整改台账，实行销号管理，确保整改实效。

下一步，该镇将持续深化食品安全“两个责任”落实，不断加大包保督导工作力度，建立常态化检查与“回头看”机制，压紧压实各方责任，紧盯关键环节消除安全隐患，切实把包保督导成效转化为监管效能，为广大师生营造安全、放心的校园食品环境。（赵刚）