为夯实特色果蔬良种筛选科学支撑，完善贝贝南瓜新品种区域试验示范技术体系，提升品种引进、试验、示范全流程技术水平。近日，区农业技术推广中心组织开展贝贝南瓜新品种现场感官品鉴评价试验，以标准化、科学化品鉴方式筛选适配本地栽培、商品品种突出的优良贝贝南瓜品种。

在前期田间对比试验阶段，农技部门引进芊瑞1号、25B2、金贝贝、25B7、佳贝25号等5个贝贝南瓜新品种，统一在试验基地进行规范化栽培管理，持续跟踪记录各品种坐果能力、抗病性、亩产量、果实外观等农艺性状，积累田间生长观测数据。本次感官品鉴作为品种综合评价的核心环节，重点检测果实内在食用品质，实现“田间长势＋内在口感”双向综合评定，让新品种筛选更具科学性、全面性。

本次品鉴严格按照农产品感官评价试验规范操作，所有参试南瓜采收时间、蒸制加工流程保持统一，排除外界因素干扰试验结果。现场试验样品分区摆放、品种标识清晰，技术人员对照统一测评记录表，从果肉色泽、粉糯沙度、甜度、果肉细腻度、纤维含量、水分平衡度等指标逐项量化打分，现场试吃、现场记录，完整留存原始试验档案，客观区分不同品系食用优缺点。

品鉴过程中，参评人员结合田间栽培表现与现场品鉴体验开展交流研讨，细致分析各品种口感差异成因，梳理现有品种中存在的出水、粗纤维偏重等短板，探讨本地化栽培改良技术路径。大家表示，标准化感官品鉴试验能够精准甄别外观相似品种的内在品质差距，有效避免单一依靠田间产量判定品种优劣的片面性，大幅提升新品种引进示范工作的科学性。

下一步，区农技中心将汇总整合田间试验、室内品鉴全部数据，综合比对筛选综合性状优良的贝贝南瓜品种，落地特色果蔬示范基地开展规模化展示种植。同时配套开展配套栽培技术试验，形成标准化种植技术方案，以良种良法科技赋能特色瓜菜产业，优化区域南瓜品种布局，带动种植户发展高效特色农业，拓宽农业增效、农户增收新路径。（张淑娟）