为纵深推进网络餐饮食品安全专项整治，切实解决群众网络订餐食品安全急难愁盼问题，甘州区市场监管局采取“滚动式监督排查”＋“精准靶向抽检”措施，严厉打击外卖餐饮食品安全违规违法行为，持续规范网络餐饮经营秩序，现将第七批典型案例向社会公示。

1．某网红餐饮店食品原料不符合食品安全标准

2026年5月7日，甘州区市场监管局对该餐饮店使用的煎炸复用油抽样检验，极性组分项目显示不合格，存在食品安全隐患。该店反复使用煎炸用油、未按规定及时更换，违反了《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》相关规定，执法人员责令商户立即停止使用不合格食用植物油，并全面清理更换店内煎炸用油，对该店作出罚款1000元的行政处罚。

2．某热销米线店经营掺杂掺假的食品

2026年6月7日，甘州区市场监管局接到群众投诉，反映辖区高校周边某米线店后厨卫生差、商户服务态度恶劣。2026年6月8日，执法人员对该店现场核查发现，当事人在淘宝闪购平台销售的“肉卷米线”，菜品标注主料为肥牛，实际加工制作使用鸭肉卷，以鸭肉冒充肥牛制作并销售食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条相关规定，属于经营掺杂食品的违法行为。我局责令当事人立即更正淘宝闪购平台菜品信息，对该店立案调查，依法作出没收违法所得625.54元、没收涉案食品原料、罚款　6000　元的行政处罚。外卖平台菜品标注的食材不是营销噱头，本案警示网络餐饮经营者，线上销售的食品必须做到宣传用料与实际加工原料一致，严禁以次充好、以低价肉冒充高价肉等掺假掺杂行为。

3．某私房菜馆未及时清理超过保质期的食品

2026年5月13日，甘州区市场监管局根据12345便民服务平台投诉举报线索，对高铁西站周边某私房菜馆开展现场监督检查。执法人员在该店操作间内查获未开封预包装食品“酥脆麻花”，该食品已超过保质期。经现场核实，当事人未落实库存食品定期自查制度，未能及时清理超过保质期食品，暴露出库存食品管理漏洞，存在过期食品被加工使用的食品安全风险。当事人积极配合现场检查，认识到自身问题，当场完成整改，甘州区市场监管局依法作出当场警告的行政处罚。

4．某麻辣烫店在外卖平台展示的食品信息与食品实际标签不一致

2026年7月14日，甘州区市场监管局接到消费者举报线索，对滨河新区居民小区周边某麻辣烫店开展现场核查。经查，该店在美团外卖平台上架销售的“蟹肉棒”商品，平台页面标注的名称、主要原料信息，与该蟹肉棒实物外包装标签内容不一致。当事人通过美团外卖平台从事网络餐饮经营，平台页面属于面向消费者展示食品信息的渠道。该店对外展示“蟹肉棒”的名称、主要原料信息和产品实际标签记载内容不一致，造成消费者对食品真实属性、原料构成产生误解，属于网络食品信息公示不规范行为，违反《网络食品安全违法行为查处办法》相关规定。本案属于轻微违法，当事人积极配合检查，当场整改问题，及时消除误导消费者的风险，执法人员对该店作出警告行政处罚。