杜国宏、姚莉杰、徐胜、邹琴、张霞、李岩、吴晔代表:

您们提出的《关于建设食品安全溯源体系的建议》已收悉。经认真研究，现将提案具体办理落实情况答复如下:

近年来，我区食品安全工作在区委、区政府的正确领导和区人大的监督下，坚持“建机制打基础”，“解决突出问题”的工作思路，着力建立健全日常监管、专项整治、全程管控、应急处置“四大机制”，全面提升食品安全水平，实现食品安全监管“全覆盖”，全区食品安全形势持续向好。

一、总体情况

甘州区现有食品经营主体6955家。其中:食品生产企业84家，食品销售单位3508家，餐饮服务单位2480家(大型137家，中型354家，小型1796家，学校食堂138家，养老机构食堂10家，其他单位食堂44家)，“三小”经营单位883家(小作坊170家，小经营店641家，小摊点72家)。聘用食品安全协管员281 人、食品安全社会监督员80名。1-11月，检查食品经营主体9400余户次，立案查处食品安全案件42起，罚没款53.8万元。

全区食品安全监管工作以保障人民群众食品安全目标为出发点和落脚点，创新监管方式，落实监管责任，突出整治重点，加大严惩重处力度，主动出击，主动作为，严密防控食品安全风险，着力解决影响食品质量安全的突出问题，全面推进食品安全、农产品质量安全电子追溯平台建设，努力提升食品质量安全监管水平，着力规范全区食品生产流通、农产品质量安全市场秩序，进一步强化食品安全综合协调机制，建立健全食品安全联席会议、诚信体系建设、案件联动、有奖举报、舆情监测、食品风险监测等运行机制，形成了监管部门分工明确、行政司法紧密衔接的工作格局。全区食品安全形势总体平稳，食品市场秩序运行良好。

二、工作开展情况

(一)突出日常监管保安全。聚焦重点产品、重点领域、重要场所、重要环节，加大网上巡查、记分管理、交叉检查、错时巡查力度，严防严控各类食品安全风险。紧盯食品生产环节，对乳制品、豆制品、白酒、食用油等4家重点食品生产企业进行年度审查和飞行检查。深入推进乳制品和肉制品质量安全提升行动，检查乳制品、肉制品生产企业6家次，督促整改问题13个。开展白酒质量安全、放心芝麻油、放心酿造酱油、放心食醋、食品添加剂生产使用、食用植物油等重点食品专项检查行动4次。督促小作坊达到信息公示规范、管理制度规范、生产条件规范、过程控制规范、生产记录规范“五个规范”。紧盯食品流通环节，深入开展食品(食用农产品)批发市场规范提升行动、农村食品安全治理行动、保健食品行业专项清理整治，检查食品经营者6826户次、批发市场78户次，约谈食品生产经营单位1625户，备案登记食品配送车76辆。着力加强冷链食品全行业、全链条、全流程的疫情防控和闭环管控工作，食品销售风险分级管理覆盖率达100%。紧盯餐饮服务环节，狠抓校园及周边食品安全监管，开展“校园食品安全进校园”主题宣讲活动7场次，会同教育、卫健、公安部门开展春季校园及周边食品安全专项检查2场次，全覆盖加强中高考期间食品安全保障，检查中小学、幼儿园食堂238家次、周边食品经营单位396家次，现场督促整改问题40多个。加大网络餐饮食品安全监管，召开网络订餐第三方平台行政约谈会2场次，通知整改违规店铺95家次，累计下线问题餐饮单位25多户。扎实开展餐饮具洗消保洁专项整治，加大“网上巡查”力度，督促整改问题餐饮单位12家。以餐饮业环境监管“小微权力”清单化管理工作为抓手，核查解决油烟污染扰民问题6件。深入推进“文明餐桌”行动、制止餐饮浪费工作、餐厨废弃物监管和小餐饮规范提升行动。重大活动食品安全保障，圆满完成两会、高原高寒应急演练、高考等重大活动食品安全保障任务20场次，派出执法人员280人次。均未发生任何事故。

(二)加大执法力度促规范。以乳制品、肉制品、冷链食品等重点食品和大型餐饮单位、学校食堂、“三小”经营店、农村集市等重点场所为对象，开展豆芽生产作坊、餐饮具洗消保洁、餐饮油烟、网络订餐、保健食品行业专项清理整治暨“陇原护老”等各类专项整治行动13场次，查办案件44起，罚没款53.8万元，严厉打击了无证经营、制假售假、“黑作坊”等违法违规行为。

(三)推进智慧监管提效能。以食品生产企业、小作坊、仓储流通单位、餐饮服务单位为重点，通过约谈业主、业务培训、宣传动员、上门指导等方式，引导食品生产经营单位接入“陇上食安”监管平台，推进“互联网+”智慧监管，不断提升监管靶向性。至目前，全区84家食品生产企业、170家食品小作坊、1357家食品流通单位、2052家餐饮单位接入“陇上食安”综合一体化食品安全智慧监管平台，实现食品安全信息共享。

三、下一步工作打算

食品安全是一种动态安全，每天都是从零开始，目前，我区的安全形势依然严峻。下一步，我们将以这次提案为契机，认真分析梳理提案提出的问题和意见和建议，以贯彻落实食品安全法律法规为重点，强化宣传教育，严格执法监督，确保群众饮食安全。

联系单位及电话:区市场监督管理局    8517879

                      甘州区市场监督管理局

                          2022年10月31日